选自珠江晚报

南方网讯 食用冰块中掺入冻鱼的冰块？

市民张先生告诉记者，近日天气炎热，他在莲花路喝冰冻珍珠奶茶时，特意让老板在里面放了冰块。可冰块入嘴后，他觉得味道有点怪，而且不是很爽脆。仔细观察了一下，更觉得有问题，他怀疑这些冰块中混有那种冻海鱼用的大条冰。

为了揭露不法商贩的恶劣行径，张先生不惜自曝内幕。他说自己以前就是制作大条冰块的，用于销售给那些卖鱼的商贩。这种大条冰是用无水氨、无水氯化钠做出来的。这种成分制冰效果非常好，但对人体健康有害，根本不能食用。据说，无水氨会麻痹人的中枢神经。这种冰块成本很低，一大条200斤，只卖10几元。而食用冰块一包10多斤，就卖7、8元。所以，张先生推测，前几天酷热，冰块需求量大，制冰店供不应求，有可能就会买这种大条冰，用铁器砸碎了，搀和到食用冰包装袋内出售。

主动推销，送货上门

昨日（6月13日）下午，记者先后来到莲花路和酒吧街进行调查。

记者先来到张先生提到的一排露天咖啡饮料店前。果然不少商家使用的冰块是从外面购买的。据一家冷饮店的女店员说，一个男子每天来这儿送冰块，要多少送多少。但她除了知道有这么个人，对这个男子姓什么，冰块是怎么做出来的，用什么做的，一无所知。她打开冰柜，记者看到里面堆了很多散乱的冰块，有规则的，也有不规则的。

随后记者来到酒吧一条街，随意进了两家酒吧，以想购买冰块的餐饮店老板身份进行了暗访。酒吧服务生热情地介绍了冰块的来源，几乎都是有人主动来推销，送货上门。15斤一包的食用冰块，只要6元。问这些冰块是不是卫生，是否出自正规厂家，他们无言以对。

无证无照，卫生堪忧

那两家酒吧使用的冰块来自两个不同的地点，记者按酒吧指点找到了这两个制冰点。

一家位于南油花园2栋102号。这是一间狭小的车库，外面挂着个“便民商店”的招牌，看不到他们在冰块包装袋上印制的“珠海汇丰”的店名。商店里面什么商品也没有，谈不上任何卫生条件，也没有悬挂任何证件执照。在一侧的高炕上躺着三个男子，赤裸上身在睡觉；另一侧拥挤地摆着三四台机器和冰柜，有的正隆隆做响。他们对上门的顾客非但没有热情接待，反而异常警觉地追问来者用意。

记者：我们要买冰块，想先看看货。

老板：哪儿的，要冰块干嘛？

记者：开餐饮店，这两天天气热，冰块不够用。

老板：你们在哪儿开店？怎么知道我们这里？

记者：莲花路上。酒吧朋友介绍的。多少钱一袋？

老板：8元一袋，多买可便宜。

记者：冰块用什么水做的？

老板：自来水，还能用什么水啊？

经过多次要求，他们只打开冰柜让看了一眼食用冰就立刻关上了。记者又问有没有其他种类的冰块，有没有卫生许可证。几位男士扔下一句“没有像你们这样的买家，要买打电话就可以了”就不再回应。

随后，记者又来到位于白莲路222号101房的另一家制冰点。当记者询问有无卫生许可证时，他们既没有出示，也不回应。没过多久，男老板就以有事为由，将“顾客”送出了门。

制冰行业缺乏管理

市卫生监督所稽查科的梁先生接受记者采访时说，这种情况应该很少，制冰机并不贵，照理商店要用冰块完全可以自己买制冰机制作。这种无证无照的制冰点显然是违章经营，他将立刻向上级领导汇报并查处这两家店，一个是让他们办理卫生许可证，一个是检查这些制冰点是否符合卫生条件，制作原料是否有害人体健康。

这些店对上门的“顾客”如此防备，是否仅仅因为无牌无证呢？尤其是这些制冰点的水源是否来自纯净的饮用水，值得怀疑。据记者了解，这种制作冰块的机器并不便宜，要3万元左右一台。酒吧街、莲花路上不少店的冰块都来自这些没有任何证件执照、卫生状况堪忧的“黑店”。而且目前有关部门根本没有发现这一现象，更谈不上采取什么措施进行管理。

张先生呼吁：“夏天到了，千万不能因为这些冰块而出事啊，希望有关部门加强管理。”

（编辑：刘倩）