医院选用雪花制冰机的原因主要有以下几点：

首先，雪花制冰机能够提供稳定且高质量的低温环境，这对于医院中的许多应用至关重要。例如，在生物样本保存和实验试剂配制方面，雪花制冰机能够确保样本和试剂的质量和稳定性。细胞培养、蛋白质结晶以及病毒检测等实验也需要低温环境，雪花制冰机可以为此提供稳定的温度控制，从而确保实验结果的准确性和可靠性。

其次，雪花制冰机能够快速地制造出纯净、均匀、细小的冰块，非常适合用于医院的各种需求。例如，在手术过程中，可能需要使用到冰块来降低体温，减轻对身体的负担。雪花制冰机能够迅速满足这一需求，提供纯净且细小的冰块，保证医疗用冰的质量和安全。

此外，雪花制冰机还具有节能环保的优点。它采用先进的节能技术，有效降低能耗，减少对环境的影响，符合现代绿色环保的理念。

最后，雪花制冰机操作简单，用户可以轻松掌握操作方法，方便快捷地制作出高质量的冰块，提高了工作效率。同时，它还具有多种规格可选，可以根据医院的实际需求选择适合的机型，满足不同用冰需求。

综上所述，医院选用雪花制冰机主要是出于其提供稳定低温环境、快速制冰、节能环保以及操作简便等方面的优势，能够满足医院在生物样本保存、实验试剂配制、细胞培养、病毒检测等方面的需求，并提高医疗工作的效率和准确性。