矿冰机具有以下一些优点：

制出的冰质地独特：矿冰通常是一种经挤压而成的雪花冰，其颗粒较小，类似小颗粒冰，这种冰卫生安全、方便使用且可吞咽。例如斯科茨曼矿型冰机生产的矿型冰，具有更为柔和的口感，适用于各类饮料。

保持饮料口感：可以很持久地漂浮在碳酸饮表面形成冰层，将饮料与空气隔绝，避免过早氧化，从而保持饮料上佳口感。

减少果汁耗费：比方冰含水量更高，可以减少每杯饮料的果汁耗费，降低成本。

节能高效：例如冰精灵矿型冰制冰机同比方冰机，水耗能降低 50%，电耗能降低 15%。

操作便捷：指示灯能持续显示设备运行状态，并且能够及时提醒使用者何时对设备进行除垢、清洗等。日常维护较为简单，简便的控制面板可以显示每个部件的运行以及故障代码，确保每次能够进行针对性的维修。

卫生安全：水系统部件拆装方便，无需工具即可徒手完成，方便清洗。

冰块质量好：所制冰块晶莹透亮、硬度高、温度低、接触面大，使用效果更佳。

适用性广：可适用于餐厅、宾馆、酒店、夜总会、酒吧、KTV、奶茶店等各种场所，能满足火锅店、自助餐店用于食材保鲜，以及酒吧、KTV、奶茶饮品店制作冷饮等需求。